菡香大米之所以貴是因為它是一種高品質的稻米，飽滿、口感細膩、香氣濃郁，而且在種植、加工等過程中需要嚴格的要求和管理，成本高昂。菡香大米因為產量較少，供應相對較少，也是價格高的一個原因。消費者對于高品質、健康食品的需求不斷增加，這也推高了菡香大米的價格。