干芡實是一種營養豐富的谷物，可以作為米飯的替代品或與米飯混合煮食。以下是幾種好吃的干芡實做法：

　　1. 干芡實蔬菜炒飯：將干芡實與胡蘿卜、香菇等蔬菜炒熟，加入蛋液和米飯炒勻即可。

　　2. 干芡實鮮蝦粥：將干芡實加入煮粥的米中，與鮮蝦、姜片、蔥花等一同煮至粥熟。

　　3. 干芡實糯米飯：將糯米和干芡實混合煮熟，再加入炒好的雞肉、香菇、蝦仁等，攪拌均勻后即可食用。

　　4. 干芡實蛋糕：將干芡實粉和面粉混合制成面糊，加入雞蛋、牛奶、糖等材料烤制成蛋糕。

　　無論哪種做法，都可以根據個人口味適量添加調味料和配菜，讓干芡實更加美味可口。