熬銀耳湯有泡沫可能是因為銀耳中含有一種名為“植物膠原蛋白”的成分，這種成分能夠增加湯的粘稠度和黏度，形成泡沫。熬湯時熱水不要過多，水過多則容易形成泡沫。建議在熬銀耳湯時適量加水，并不斷攪拌，以避免泡沫產生過多。
在煮銀耳湯的過程中，有時候會出現一些泡沫，這是正常現象。2.慢燉：選擇慢燉的方式熬煮銀耳湯，溫度較低，泡沫會相對較少。
發布時間：2023-05-03 23:23:18
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