長纖維的食物包括：

　　1. 蔬菜：包括芹菜、胡蘿卜、豆類、青菜、卷心菜等；

　　2. 水果：包括蘋果、梨、桃、柑橘、草莓、覆盆子等；

　　3. 五谷雜糧：包括燕麥、玉米、黑麥、糙米、全麥面包等；

　　4. 堅果：包括杏仁、核桃、花生等；

　　5. 豆類：包括綠豆、黃豆、黑豆、青豆等；

　　6. 海產品：包括海帶、海藻、貝類等。

　　這些食物中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，減緩胃腸蠕動速度，幫助消化、排便。長纖維的食物還可以起到降低膽固醇和血糖的作用，有益于健康。