1. 用手將龍蝦放倒，找到蝦頭下方的兩個觸角，握住這兩個觸角。
2. 輕輕地將觸角向外拉，直到蝦線露出來。
3. 用手指或者蝦鉗夾住蝦線，由蝦頭向蝦尾方向一點點拉出蝦線。
4. 然后用手將蝦線順著蝦身一點點地拉出，直到拉出整條蝦線為止。
5. 將蝦線拉出后，再用手或者刀具將蝦頭和蝦尾部分切開，然后取出蝦肉即可。
注意事項：
1. 要小心割傷手指，可以使用手套或者蝦鉗來保護手部安全。
2. 如果蝦線比較難拉，可以用開水泡一下或者用餐刀輕輕劃開蝦線，再進行拉出。
3. 蝦線有時會斷裂，可以用鉗子或者手指將剩余的蝦線拔出。
處理生的豬耳朵，通常需要經(jīng)過一系列清洗、去腥、烹飪的步驟，以確保其口感和衛(wèi)生�；馃龝r要小心，避免燒焦豬耳朵的表皮。2.切片：將處理好的豬耳朵切成薄片，擺入盤中。3.撈出切片：將鹵好的豬耳朵撈出，放涼后切成薄片即可食用。
