燒烤五花肉腌制的材料：

　　五花肉500克、生姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、五香粉適量、花椒粉適量。

　　燒烤五花肉腌制的步驟：

　　1.將五花肉切成厚度約為1厘米的片狀。

　　2.將生姜和蔥切成細末，放入碗中。

　　3.加入適量的料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、五香粉和花椒粉，攪拌均勻。

　　4.將調料漿均勻地涂抹在五花肉片兩面，放入保鮮袋內進行腌制，腌制時間是一夜，這樣肉質更加入味。

　　5.將腌制好的五花肉片放在烤架上烤至兩面都金黃熟透，即可享用美食了。