材料：

　　排骨500克，番茄2個，蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，清水適量，食用油適量

　　做法：

　　1.排骨洗凈后剁成小塊，用開水焯一下去掉血水；番茄洗凈后切成小塊備用。

　　2.鍋中倒入適量的食用油，放入蔥姜煸炒出香味后放入排骨煸炒至表面金黃。

　　3.加入料酒，醬油和白糖翻炒均勻。

　　4.放入番茄塊翻炒，加入適量的清水，大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。

　　5.最后加入適量的鹽調味即可。