干海參之所以比新鮮的海參貴，主要有以下幾個原因：

　　1. 生產工藝：干海參需要經過一系列的加工工藝，包括清洗、去皮、燉煮、曝曬等步驟。這些工序需要耗費人力和時間，增加了生產成本。

　　2. 儲存和運輸成本：由于干海參的水分含量較低，相對于新鮮海參來說，干海參更容易儲存和運輸。這減少了商品在銷售過程中的損耗，但也增加了儲存和運輸成本。

　　3. 經濟價值：干海參相較于新鮮海參來說，其營養成分更加濃縮，營養價值更高。干海參含有較高的蛋白質、膠原蛋白、礦物質等，對人體健康具有多種益處，因此更受人們追捧。

　　4. 市場需求和稀缺性：干海參在一些地區或國家是一種傳統的食材，因此具有稀缺性。在市場需求的推動下，價格也相應提高。

　　干海參比新鮮的海參更加經過加工并且具有更高的營養價值，同時也受到市場需求和稀缺性的影響，這些因素共同導致了干海參比新鮮的海參更昂貴。