
人體的纖維是指由蛋白質構成的細長、纖細的結構體,包括肌原纖維、膠原纖維、彈性纖維等。這些纖維在人體中起著重要的支持、連接和運動等功能。其中,肌原纖維主要存在于肌肉組織中,能夠產生肌肉運動;膠原纖維則主要存在于皮膚、骨骼和軟骨等結締組織中,能夠提供支撐和保護;彈性纖維則主要存在于血管、肺組織和彈性軟骨中,能夠提供彈性和伸縮性。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
