燴小白菜的做法如下：

　　材料：

　　小白菜300克、姜片適量、蒜瓣適量、雞精適量、鹽適量、清水適量、生抽適量、油適量。

　　步驟：

　　1.小白菜洗凈后切成小段。

　　2.蒜瓣切碎，姜切成片備用。

　　3.熱鍋，倒入適量的油燒熱，放入蒜和姜煸炒出香味。

　　4.放入小白菜翻炒均勻。

　　5.加入適量的清水。

　　6.蓋上鍋蓋煮熟，直到小白菜變軟爛。

　　7.加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

　　8.倒入適量的生抽提鮮，淋上香油即可。

　　小白菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，燴起來清香爽口，搭配米飯或者面條都很美味。如果想更加入味，可以加入適量的豆腐干或者木耳等配菜一起燴制。