番茄牛腩是一道很受歡迎的家常菜，下面是熟牛腩怎么做番茄牛腩的做法：

　　材料：

　　熟牛腩1斤，番茄3個，洋蔥1個，生姜3片，蒜4瓣，干辣椒3個，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，糖1勺，鹽適量，水適量，油適量

　　步驟：

　　1.把熟牛腩切成小塊，番茄切小塊，洋蔥切成片，生姜切成片，蒜切成末，干辣椒剪成小段備用。

　　2.熱鍋涼油，待油熱后，加入洋蔥片、姜片、蒜末、干辣椒，翻炒出香味。

　　3.加入熟牛腩，再加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽，快速翻炒均勻。

　　4.加入番茄塊和適量的水，蓋上鍋蓋，中小火煮約半小時，至熟牛腩變軟。

　　5.最后將汁收干即可。如果喜歡湯汁多一些，可加大火燒一會兒，汁收到個人喜歡的程度即可。

　　6.裝盤，可以用青蒜點綴，口感更清爽。

　　這樣一道美味的番茄牛腩就做好啦！