1. 注水泡發法：將新鮮豬腰洗凈后，放入涼水中浸泡約2小時，期間可多次換水，浸泡后再用清水沖洗干凈即可。

　　2. 白醋去腥法：將新鮮豬腰洗凈后，放入盆中加入適量白醋，攪拌均勻后靜置約半小時，再用清水沖洗干凈即可。

　　3. 鹽水浸泡法：將新鮮豬腰洗凈后，放入盆中加入適量鹽水（鹽水的濃度大概是每升水放50克左右的鹽），浸泡20-30分鐘后，再用清水沖洗干凈即可。

　　4. 面粉淀粉去味法：將新鮮豬腰洗凈后，切成片或塊狀，放入濃稠的面粉淀粉中搓揉，然后靜置約10分鐘，再用清水沖洗干凈即可。