桃膠是一種具有營養價值和美容功效的食材，但是需要進行一定的處理后才可以食用。下面是桃膠的處理方法：

　　1. 清洗：將桃膠放在清水中浸泡20-30分鐘，然后用清水沖洗干凈，去除雜質和泡發時產生的雜質。

　　2. 煮熟：將桃膠放在鍋中，加入清水，煮沸后轉小火煮30-40分鐘，直到桃膠軟化。

　　3. 加工：可以加入糖、冰糖等調味食材，再煮熟，待涼后即可食用。

　　4. 存儲：處理好的桃膠可以放在冰箱里保存，可以保存3-5天。

　　除了直接食用外，桃膠還可以用來制作甜品、糕點等食品。