腌萵苣是一道美味的家常菜，下面是一份簡單的腌萵苣的做法：

　　所需材料：

　　- 萵苣一根

　　- 蒜頭 3 瓣

　　- 鹽 適量

　　- 糖 適量

　　- 食醋 適量

　　- 生抽 適量

　　- 生姜 適量

　　步驟：

　　1. 將萵苣葉子摘下，洗凈后放入開水中焯水，撈出后放入涼水中浸泡，然后抖干水分備用。

　　2. 將蒜頭和生姜剁碎備用。

　　3. 在一個小碗中加入適量鹽和糖，攪拌均勻后加入適量的食醋和生抽，攪拌均勻。

　　4. 在萵苣上撒上蒜頭和生姜，然后將調好的醬汁倒在萵苣上，用手將醬汁均勻涂抹在萵苣上。

　　5. 將腌好的萵苣放置在冰箱中冷藏 1-2 小時，讓萵苣充分吸收醬汁后即可取出食用。

　　小貼士：

　　1. 萵苣不宜腌制過久，在 1-2 天內食用完畢。

　　2. 可以根據個人口味調整鹽、糖、醋、生抽的比例。