紅油菜保存時間長的方法如下：

　　1. 清洗干凈：將紅油菜清洗干凈，去掉葉子和根部，只留下莖部。

　　2. 燙水殺菌：將清洗好的紅油菜放入沸水中燙熟，煮5分鐘左右。

　　3. 冷卻：將燙熟的紅油菜撈出，用涼開水沖洗，冷卻后瀝干水分。

　　4. 調味：把紅油菜放入碗中，加入適量的鹽、食用油、醋、蒜蓉、辣椒油等調料攪拌均勻。

　　5. 釀制：將調味好的紅油菜裝入干凈的密封罐中，浸泡在釀制液中，密封保存。

　　6. 存放：將密封的罐子放在陰涼干燥的地方，保存時間長達6個月以上。

　　注意事項：

　　1. 紅油菜存放前需要***瀝干水分，否則容易變質。

　　2. 紅油菜密封罐要用干凈無油無水的容器，以防細菌污染。

　　3. 紅油菜不能放到陽光直射的地方，否則會變色、變質。

　　4. 紅油菜過多的添加調味料會影響保存效果。