面條相對饅頭來說，更容易消化。因為面條是經過加工后的細條，表面更加平整，可以更快地被胃液分解和吸收。而饅頭是面粉經過發酵和蒸制后制成的，內部比較松軟，需要更長的時間來消化。面條的熱量也比饅頭少，適合控制熱量攝入的人食用。若面條種類和調料選擇不當，也可能會影響消化。