1.準備新鮮百合，用清水沖洗干凈，去除外層灰塵和泥土。

　　2.將百合切成小塊，去除黑色部分和粘液，將其浸泡在水中，用手輕輕搓洗幾次，再用清水沖洗干凈。

　　3.準備好食材，如肉、蔬菜等，將它們切成適當大小的塊。

　　4.鍋中加入適量油，熱鍋后加入蔥姜蒜爆香，加入肉塊煸炒至變色，再加入蔬菜煸炒一會。

　　5.加入百合煸炒幾分鐘，加入適量鹽、味精和清水，蓋上鍋蓋，用文火煮至百合熟軟。

　　6.最后加入適量胡椒粉和香油，攪拌均勻即可。

　　Tips:

　　1.新鮮百合不能大火烹飪，否則容易糊底，影響口感。

　　2.在烹飪百合的過程中，要注意多加些水，以免百合糊鍋或煮焦。

　　3.不要過度烹煮百合，以免影響它的脆嫩口感。