大黃米和油小米是兩種不同的玉米品種，它們的區(qū)別主要在于以下幾個方面：

　　1. 外觀：大黃米顆粒較大，表皮呈黃色；而油小米顆粒較細(xì)，表皮呈淡黃色。

　　2. 產(chǎn)地：大黃米主要分布在東北地區(qū)和北方；而油小米主要分布在西南地區(qū)和南方。

　　3. 營養(yǎng)成分：大黃米中含有較高的淀粉和蛋白質(zhì)，但較低的脂肪和糖分；而油小米中含有較高的油脂和糖分，但較低的淀粉和蛋白質(zhì)。

　　4. 用途：大黃米主要用于制作米飯、面條、粥等食品；而油小米則主要用于制作糕點、點心等食品。