燒小龍蝦可以根據(jù)個人口味和喜好添加各種調(diào)料，以下是一些常見的做法：

　　1. 清蒸法：將小龍蝦清洗干凈后，蒸5-8分鐘，配上蔥姜蒜蘸料即可食用。

　　2. 紅燒法：將小龍蝦洗凈后，用油煸炒至變色，加入蔥姜蒜、豆瓣醬、料酒、糖、醋等調(diào)料，翻炒均勻后加水煮熟即可。

　　3. 麻辣法：將小龍蝦洗凈后，加入蔥姜蒜、花椒、辣椒、鹽、味精等調(diào)料，炒至熟透即可。

　　4. 炸法：將小龍蝦洗凈后，油炸至金黃色，配上蘸料即可食用。

　　無論使用哪種方法，燒小龍蝦最重要的是時間和火候的掌握，以保持龍蝦的鮮嫩美味。