材料：

　　牛肉（切片）250克、太白粉適量、生姜適量、蒜適量、紅椒適量、綠椒適量、香菜適量、孜然粉適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、油適量。

　　做法：

　　1.將牛肉切成薄片，加入太白粉拌勻；

　　2.姜、蒜切成末，紅椒、綠椒切成小塊；

　　3.鍋中倒入油燒熱，放入姜蒜末炒香；

　　4.加入牛肉翻炒至變色；

　　5.放入紅椒、綠椒繼續翻炒；

　　6.加入孜然粉、鹽、生抽、料酒翻炒均勻；

　　7.最后加入香菜翻炒幾下即可。