紫菜湯通常是綠色的，因為紫菜在煮的過程中會釋放出色素，導致顏色變成綠色。以下是制作紫菜湯的步驟：

　　材料：

　　- 紫菜 20 克

　　- 雞肉 100 克

　　- 蔥姜適量

　　- 鹽適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 雞肉洗凈切塊，加入水中焯水。

　　2. 把焯好水的雞肉放入清水中，加入蔥姜，煮開后轉小火煮30分鐘。

　　3. 把紫菜洗凈剪碎，加入煮好的雞湯中，再煮5分鐘后加鹽調味即可。

　　注意事項：

　　- 煮雞湯時盡量用小火慢燉，燉出的雞湯會更濃郁。

　　- 紫菜不需要長時間煮，否則會失去營養。煮好后馬上加入雞湯中，悶5分鐘即可。