
1. 烤羊肉串:將新鮮羊肉切成小塊,穿在竹簽上,用油、鹽、孜然等調味料腌制,放在烤架上烤至金黃色。可搭配蔬菜沙拉、洋蔥、酸奶等食用。
2. 紅燒羊肉:將新鮮羊肉切成小塊,用油爆炒至略微變色,加入蔥、姜、蒜、豆瓣醬等調料煸炒,加水燒開后調入生抽、老抽和糖,燉煮至肉熟軟。
3. 羊肉燉土豆:將新鮮羊肉切成小塊,用油爆炒至略微變色,加入姜、蒜、洋蔥等調料煸炒,加水淹沒羊肉,加入土豆塊、胡蘿卜塊、小茴香等食材,燉煮至土豆爛熟即可。
4. 羊肉湯:將新鮮羊肉切成小塊,用水煮至血沫全部浮出,撈出洗凈,加入姜、蒜、香葉、八角、料酒等調料,煮至肉熟爛,可根據個人口味加入豆腐、花菜、菠菜等配料。

要控制食用量,因為羊肉屬于溫補性食物,過量食用可能引起上火,而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦,應減少食用白蘿卜,或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜,但需注意烹飪方式和食用量。
