青豆芽可以用來烹飪許多美味的菜肴。以下是幾種常見的做法：

　　1.清炒青豆芽：將青豆芽洗凈，瀝干水分。鍋中放油燒熱，加入蔥姜蒜爆香，然后放入青豆芽翻炒至軟爛，加鹽和少量雞精即可。

　　2.炒豆芽炒飯：將青豆芽洗凈，瀝干水分備用。將米飯加入鍋中翻炒，然后加入青豆芽和適量的鹽、雞精，繼續翻炒，最后加入蛋液繼續翻炒即可。

　　3.蒜蓉豆芽：將青豆芽洗凈，瀝干水分，然后切成段。鍋中加油燒熱，加入蒜蓉爆香，然后放入青豆芽煮熟，加鹽調味即可。

　　4.豆芽雞蛋湯：將青豆芽洗凈，瀝干水分備用。煮開雞湯后加入青豆芽和打散的雞蛋，煮至雞蛋熟透，加鹽和胡椒粉調味即可。

　　5.涼拌豆芽：將青豆芽洗凈，瀝干水分備用。加入適量的醋、生抽、姜末、蒜末、鹽、糖、辣椒油等調料拌勻即可。