百合可以烹制成多種菜肴，例如：

　　1. 清炒百合：將百合洗凈后，切成適當大小的塊，加入適量的清水焯水，約1-2分鐘后撈出備用。鍋中加入油，放入蔥姜蒜爆炒，再加入百合翻炒，最后加入適量的鹽和清水，燜煮5分鐘左右即可。

　　2. 百合蒸蛋：將雞蛋打散，加入適量的鹽、胡椒粉和水，攪拌均勻后，加入切好的百合和蔥花，均勻攪拌，放入蒸鍋中蒸5-8分鐘即可。

　　3. 百合湯：將雞肉或豬肉切片，加入適量的鹽、胡椒粉和料酒腌制片刻。將百合洗凈后切成適當大小的塊，放入熱水中焯水。鍋中放入油，加入切好的姜片和蒜末爆炒，再加入肉片煸炒，最后加入焯好水的百合和清水，煮沸后轉小火煮20-30分鐘即可。

　　無論用哪種方法烹制百合，都應控制好火候，避免過度煮烤導致營養流失。百合富含膳食纖維、鉀、鎂等多種礦物質和維生素，對于促進腸胃蠕動和增強身體免疫力均有益處。