1. 先把肉餡加入一些淀粉或面包糠，然后攪拌均勻，這樣能夠使肉丸更加滑嫩。

　　2. 水開后，把肉丸放入鍋中，用中小火慢煮10~15分鐘，直到肉丸全熟了。因為煮肉丸一定要用中小火，不然肉丸會爛掉或硬掉。

　　3. 煮肉丸的時候，可以加入一些蔥、姜、料酒、鹽等調料，能夠起到提味的作用。

　　4. 如果想讓肉丸湯更加鮮美，可以加入雞精或味精等調料。

　　5. 吃肉丸的時候，可以蘸上一些辣椒醬、番茄醬、醬油等調味料，更加美味。