1. 先將水燒開，加入適量的鹽，可以提高面條的味道；

　　2. 把面條放入開水中，輕輕攪拌，使面條均勻地煮熟；

　　3. 觀察面條的熟度，一般情況下，特別細的面條只需煮1-2分鐘即可變軟；

　　4. 將面條撈出，放入冷水中過一下涼水，使面條停止煮熟，擠去多余的水分后即可食用。