黃豆燉豬蹄是一道非常美味的下奶湯，以下是制作步驟：

　　所需材料：

　　豬蹄2只，黃豆100克，姜片適量

　　步驟：

　　1. 將豬蹄清洗干凈，放在開水中焯水去除血水。

　　2. 黃豆放在鍋中焯水瀝干備用。

　　3. 把焯過水的豬蹄和黃豆放入燉盅中。

　　4. 加入適量的清水和姜片。

　　5. 蓋好蓋子，燉煮4小時以上。

　　6. 出鍋前加入適量的鹽調味即可。

　　溫馨提醒：

　　1. 燉的時間越長，湯的味道越鮮美，豬蹄也會更加軟爛。

　　2. 燉的時候要不斷添加清水，保證豬蹄和黃豆能夠燉爛，同時也讓營養成分更好地滲入到湯里面。

　　3. 燉制時豬蹄和黃豆因為會膨脹，留出足夠的烹飪空間。