煮紅豆粥需要注意以下幾點：

　　1.選料：選擇新鮮的紅豆，并洗凈瀝干水分；選擇優質的糯米，可以讓粥更加綿軟。

　　2.浸泡：將紅豆和糯米分別浸泡4個小時以上，可以讓它們更加容易煮爛，口感更好。

　　3.先沸后煮：將紅豆和適量的水放入鍋中，大火燒開后轉小火煮30-40分鐘，待豆子煮爛后加入糯米，再煮20-30分鐘，這樣可以讓糯米更加香軟。

　　4.加糖：將適量的白糖加入粥中，攪拌均勻。建議糖的量不宜過多，否則會影響紅豆的口感。

　　5.調味：可以根據個人口味加入一些炒熟的花生米、腰果等堅果或者是適量的桂圓肉增加口感。

　　6.煮出來的粥可以根據個人口味選擇加入一些牛奶或者椰漿，這樣可以讓粥更加豐富和香濃。