以下是一個紅薯面粉餅的食譜：

　　材料：

　　- 1杯煮熟的紅薯泥

　　- 1杯面粉

　　- 1/2茶匙鹽

　　- 1/2茶匙糖

　　- 1/4茶匙泡打粉

　　- 1/4杯牛奶

　　- 2湯匙黃油

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將煮熟的紅薯搗成泥狀。

　　2. 在一個大碗中混合面粉、鹽、糖和泡打粉。

　　3. 將牛奶和黃油放入微波爐中，加熱至黃油融化。

　　4. 將牛奶和黃油混合到紅薯泥中。然后逐漸將面粉混合到紅薯泥中，直到形成一個柔軟的面團。

　　5. 將面團分成小球，將每個小球壓扁成餅狀。

　　6. 在平底鍋中加入橄欖油，加熱至中高溫度。

　　7. 將面餅放入鍋中，每面煎約2-3分鐘或直到金黃色。

　　8. 用廚房紙巾吸干多余的油。

　　這個紅薯面粉餅可以烤、煎或煮，成品可以搭配醬料、肉類或蔬菜。它可以作為早餐、午餐或晚餐的主食或側(cè)菜。