以下是紅薯保存的方法：

　　1. 清洗干凈紅薯，將其放在通風干燥的地方晾干，然后將紅薯放在干凈的紙箱中，每隔一段時間檢查一次是否有爛掉的紅薯，如有立即取出。

　　2. 將紅薯放在透氣性好的袋子中，然后將袋子放在陰涼、干燥的地方保存。

　　3. 將紅薯放在黃沙中，然后將黃沙覆蓋在紅薯上，可以有效防止紅薯腐爛。

　　4. 使用保鮮膜將紅薯包裹起來，在冰箱中保存。但是需要注意，紅薯在低溫下容易變硬和失去口感，建議只在溫度較高的季節使用此種方法。