醋溜白菜是一道簡單易做又美味可口的家常菜，下面是一種較為傳統的醋溜白菜做法：

　　材料：

　　1. 白菜心1個

　　2. 蔥姜蒜適量

　　3. 鹽3克

　　4. 食用油適量

　　5. 白糖適量

　　6. 醋適量

　　做法：

　　1. 將白菜心洗凈，切成絲。

　　2. 鍋中倒入適量的油，將蔥、姜、蒜爆香。

　　3. 將白菜絲放入鍋中翻炒，加鹽，翻炒至變軟。

　　4. 淋入適量的醋和白糖，繼續翻炒至汁收干。

　　5. 盛出后放在盤中，即可享用。

　　注意事項：

　　1. 炒制時間要掌握得當，避免太長時間導致菜變黑。

　　2. 醋和白糖的比例可以根據個人口味進行調整。

　　3. 如果嫌醋味太濃或太酸，可以將醋放在鍋中稍微燒一下，然后再倒入鍋中炒制。