腸胃炎患者應該避免食用以下食物：

　　1. 辛辣食物：辣椒、姜、大蔥、蒜等；

　　2. 油膩食物：油炸食品、油膩的肉類和豬油等；

　　3. 高脂肪食物：牛肉、羊肉、豬肉等；

　　4. 酒類、濃茶和咖啡：這些都有刺激胃壁的作用，會加劇腸胃炎癥狀；

　　5. 生冷食物：生蔬菜、生冷海鮮等，易產生細菌和寄生蟲，增加消化負擔；

　　6. 糖類食品：糖的消化需要胃液的分泌，容易刺激胃粘膜，加劇炎癥。

　　腸胃炎患者應該選擇易消化、溫熱軟糯的食物，如米粥、面條、煮熟的蔬菜和水果等。要養成良好的飲食習慣，少量多餐、慢咀嚼、不要暴飲暴食。