一歲小孩不要吃太咸的食物，因此在制作牛肉的時候應注意以下幾點：

　　1.選擇新鮮的牛肉，去除筋膜和肥油。

　　2.將牛肉切成小塊，然后用清水泡一下，去除血水。

　　3.加入適量的清水和蔬菜，可以加入土豆、胡蘿卜、洋蔥等，煮至軟爛。

　　4.把煮熟的牛肉和蔬菜搗成泥，如果需要，可以加入適量的水或母乳。

　　5.如果覺得泥有點干，可以加入一點橄欖油或純植物油，一些草莓、香蕉或蘋果泥以及細碎的魚肉片都可以作為營養補充。

　　6.將牛肉泥放在碗里，用小勺子喂食小寶寶即可。

　　注意：在選購牛肉時，選擇無抗生素殘留、無激素等添加物的純天然安全的牛肉，以保證寶寶食品的安全性和健康性。除此之外，寶寶的消化系統還很脆弱，所以在喂食時要特別注意攝入量、咀嚼習慣、飲食時間和方法等。