
材料:
豬排骨500克、當歸8克、人參10克、熟地10克、枸杞10克、紅棗6個、姜片3片、清水適量
做法:
1.豬排骨洗凈后放入滾水中焯水,撈出備用。
2.當歸、人參、熟地洗凈備用。
3.紅棗去核。
4.將燉盅洗凈,將焯過水的豬排骨、當歸、人參、熟地、紅棗、枸杞、姜片加入燉盅中。
5.加入適量清水,水量以淹沒材料為宜。
6.將燉盅放入蒸鍋中,大火蒸2小時。
7.取出燉盅,倒出湯汁,取出豬排骨等材料即可。
溫馨提示:
1.月子里不能吃辣和刺激性食物,可根據個人口味加入適量鹽。
2.清燉排骨湯可以提高身體免疫力,滋補身體,促進身體的康復。

在產后恢復的月子里,新媽媽們往往希望通過飲食來調養身體,排骨湯因其營養豐富、易于消化吸收而備受推崇。那么在烹制月子排骨湯時,可以適量添加哪些調料以提升風味又兼顧健康呢?月子里的排骨湯應以清淡、營養為主,調料選擇應兼顧風味與健康。
