豬肚是一種很好的滋補(bǔ)食材，有助于補(bǔ)氣血、壯筋骨。以下是豬肚燉補(bǔ)湯的做法：

　　所需材料：

　　豬肚、紅棗、當(dāng)歸、黃芪、淮山、枸杞、姜片、鹽

　　步驟：

　　1. 豬肚洗凈后泡水中去掉異味。紅棗洗凈，去核。當(dāng)歸、黃芪、淮山洗凈，切片備用。

　　2. 將準(zhǔn)備好的豬肚、紅棗、當(dāng)歸、黃芪、淮山、枸杞、姜片放入燉盅中，加入適量清水。

　　3. 燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸2小時(shí)。

　　4. 燉好后取出燉盅，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　豬肚在燉之前要先將泡水去味。燉盅要加蓋，保持水分不揮發(fā)。燉好后可以放入冰箱冷藏，第二天再加熱食用更佳。