蓮藕可以配以下菜做餃子餡：
1. 豬肉：蓮藕豬肉餡餃子清淡可口。
2. 韭菜：蓮藕韭菜餡餃子口感豐富，營養豐富。
3. 雞肉：蓮藕雞肉餡餃子清爽不膩。
4. 蝦仁：蓮藕蝦仁餡餃子清香可口，口感豐富。
5. 火腿：蓮藕火腿餡餃子口感咸甜適中，味道鮮美。
6. 牛肉：蓮藕牛肉餡餃子口感鮮美，口感豐富。
蓮藕可以和多種食材相配，制作出口感豐富且味道美味的餃子餡。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔。
