大蒜是一種多年生草本植物，通常在秋季栽培。以下是大蒜的生長過程：

　　1. 播種：大蒜可以通過分蒜瓣或種子來繁殖。分蒜瓣是最常用的方法，將蒜頭分成單獨的瓣，每個瓣上面有一點新芽。在土壤中間的深度為1-2英寸處挖洞，將瓣用新芽朝上的方式放入洞中，保持每個瓣之間的間距至少6英寸。

　　2. 發芽：大蒜需要較涼的溫度以激勵發芽，它們通常在土壤溫度達到50-55度時開始發芽。在發芽過程中，大蒜會從土壤中伸出新的綠色葉子。

　　3. 生長：大蒜需要充足的水分和陽光來生長。每個瓣都會開始生長一個葉子，并最終形成一個大蒜頭。大蒜的生長周期通常為7-8個月。

　　4. 成熟：大蒜在生長周期結束時會變得葉子黃色，并且葉子開始枯萎。這是一個成熟信號，表示大蒜頭已經可以收獲了。

　　5. 收獲：大蒜頭可以通過挖掘的方式來收獲。用鐵鏟或其他工具將大蒜頭從土壤里挖出來，然后在一個干燥的地方晾干。