大蒜在生長(zhǎng)過程中，經(jīng)過了不同的生長(zhǎng)階段，其中包括生長(zhǎng)、分蘗、形成鱗莖等。在鱗莖形成的過程中，大蒜逐漸變紅，這是由于鱗莖內(nèi)部的色素成分發(fā)生了變化所致。大蒜在生長(zhǎng)過程中需要充足的陽(yáng)光和水分，充足的養(yǎng)分供給也會(huì)促進(jìn)大蒜的生長(zhǎng)和發(fā)育，從而使大蒜長(zhǎng)得更加鮮艷。
大蒜作為廚房中的調(diào)味佳品，其保存得當(dāng)與否直接關(guān)系到食用時(shí)的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)。大蒜在5至10攝氏度的環(huán)境中保存最佳，既能抑制發(fā)芽，又能延緩變質(zhì)。遵循以上方法，就能輕松讓大蒜在廚房中保持最佳狀態(tài)，隨時(shí)為菜肴增添一抹濃郁的蒜香。
