1. 清洗：將半干鹽漬海參浸泡在清水中，輕輕搓洗海參表面的鹽分，將鹽漬去除干凈。

　　2. 泡發(fā)：將清洗干凈的海參放入清水中浸泡，浸泡時(shí)間一般為6-8小時(shí)，可以在晚上泡發(fā)，第二天早上即可使用。

　　3. 煮熟：將泡發(fā)后的海參放入開水中煮熟，可以加入姜片等調(diào)料調(diào)味，煮熟后撈出，放入涼水中浸泡一段時(shí)間，使其口感更加鮮嫩。

　　4. 切片：煮熟的海參可以切成片狀，或者根據(jù)需要切成適當(dāng)大小的塊狀，用來制作不同的菜品。