
家常炒魷魚的做法可以有很多種,以下是一種簡單易學的配方:
材料:
- 魷魚 250克
- 蒜 3瓣
- 青紅椒各半個
- 蔥花適量
- 生抽、鹽、白胡椒粉各適量
- 橄欖油適量
步驟:
1. 魷魚處理干凈,瀝干水分后切成薄片,放入碗中,加入鹽和白胡椒粉腌制15分鐘。
2. 蒜切末,青紅椒切絲。
3. 熱鍋涼油,下蒜末煸炒出香味,加入魷魚片翻炒至變色。
4. 加入青紅椒絲繼續翻炒,加入生抽翻炒均勻。
5. 最后撒上蔥花即可。
推薦搭配的菜品:
- 番茄炒蛋
- 青椒土豆絲炒肉
- 清炒豆芽
- 炒西蘭花
- 麻婆豆腐
以上菜品不僅口感豐富,而且搭配簡單,適合平時家庭的日常菜肴。

8.持續翻炒至魷魚變嫩,洋蔥變軟即可出鍋。在炒制過程中,要注意火候的控制,以免魷魚炒老。以上是一種基礎的洋蔥炒魷魚的做法,可以根據自己的口味和需求進行適當的調整。
