可以一起吃。皮蛋和香菇都是很常見的中式食材，口感和營養上互補。皮蛋具有較高的蛋白質和鈣質含量，而香菇富含膳食纖維、維生素B和D等營養素。皮蛋和香菇都有一定的味道，加在一起可以形成更加豐富的口感。可以將它們一起炒熱或放在一起煲湯，是非常健康美味的搭配。