大蔥保存的方法：

　　1. 放置在廚房的通風處：將大蔥放在廚房的通風處，可以保持其干燥，避免出現霉變。

　　2. 放在冰箱的蔬菜室：在放置大蔥時，如果是放在冰箱里的話，將其放置在蔬菜室里，因為薄皮的大蔥容易受冷凍，影響口感。

　　3. 不要和其他蔬菜混放：如果將大蔥和其他蔬菜混放，可能會導致其變質。將大蔥單獨放在一個容器或塑料袋中，以保持其新鮮度。

　　4. 不要放在潮濕的環境中：潮濕的環境容易導致大蔥出現霉變，因此需要避免將其放在潮濕的地方。

　　5. 處理好切口：如果在使用大蔥時切割了，需要將其處理好切口，避免細菌滋生。在處理好切口后，將其放入容器中密封，放置在冰箱中保存。