小兒脾虛胃火旺的調理方法如下：

　　1. 飲食調理：注意飲食規律，避免吃過多的辛辣、油膩和刺激性的食物。多食用易消化的清淡飲食，如米粥、山藥、香蕉、蘋果等，以增強脾胃功能。

　　2. 藥膳調理：可以考慮食用一些具有健脾益氣的中藥材，如黃芪、黨參、山藥、白術、茯苓等，可以與食材一起煮成藥膳。

　　3. 調節情緒：情緒波動會影響小兒的脾胃功能，家長要耐心、溫和、理解和安撫孩子情緒，減少過度興奮。

　　4. 預防感冒：小兒感冒容易導致脾胃不調，要注意預防感冒，穿好衣服，避免受涼。

　　5. 運動鍛煉：適度的運動可以促進小兒身體的新陳代謝，增強脾胃功能，可適量進行散步、跑步、球類等運動。