烏梅和青梅是兩種不同的梅子品種。它們的區別如下：

　　1. 顏色：烏梅呈深紫色或黑色，而青梅呈淺綠色或黃綠色。

　　2. 酸度：烏梅酸度較高，適合腌制或用來制作酸梅湯等飲品；而青梅酸度較低，適合鮮食或制作果醬等。

　　3. 口感：烏梅口感較韌，有嚼頭，而青梅口感較嫩，多汁。

　　4. 使用：烏梅通常用于制作蜜餞、甜品、糖果等，而青梅則用于制作梅干、果醬、糖漬等。

　　烏梅和青梅雖然都是梅子，但是在顏色、酸度、口感和用途等方面都有差異。