如果電飯煲煲銀耳湯打不開蓋，您可以嘗試以下方法：

　　1. 確認電飯煲的電源已經拔掉，以免意外觸電。

　　2. 用熱毛巾包裹住電飯煲的蓋子，讓其變軟后再試著打開。

　　3. 用刀子輕輕在蓋子邊緣處挑開一點口子，再用手輕輕拉開。

　　4. 如果以上方法都無法解決問題，建議聯系售后服務中心尋求幫助或修理。