以下是一種簡單的海參燒法：

　　材料：

　　- 海參

　　- 蔥姜蒜

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 糖

　　- 鹽

　　- 清水

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將海參用清水洗凈，泡軟備用。

　　2. 蔥姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋冷油，下蔥姜蒜翻炒至香。

　　4. 加入海參煸炒1-2分鐘。

　　5. 加入料酒，炒至酒味散去。

　　6. 加入生抽、糖、鹽、適量清水，煮開后轉小火煮20-30分鐘。

　　7. 最后調味，淋一些食用油，翻炒均勻即可。

　　貼士：

　　1. 海參泡軟后可切成小段，口感更好。

　　2. 煮海參時可以先加入些許生姜和料酒去腥味。

　　3. 調味時可根據個人口味適量增減食材，如可加入蘑菇、胡蘿卜等配料。