豬蹄燉木耳、紅棗和姜片可以促進(jìn)補(bǔ)氣養(yǎng)血，增加母乳分泌，適合下奶期的媽媽食用。也可以加入蓮子、芡實(shí)、桂圓等食材，增強(qiáng)滋補(bǔ)功效。豬蹄燉制時(shí)要煮至豬蹄肉爛熟才能食用，以免影響消化吸收。
想要在家自制這道美味，不妨跟隨以下步驟，輕松掌握紅燒豬蹄的烹飪秘訣。這一步是紅燒豬蹄色澤紅亮的關(guān)鍵。紅燒豬蹄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膠原蛋白，而且口感層次分明，軟糯而不失嚼勁，是家庭聚會(huì)或節(jié)日餐桌上的絕佳選擇。
