桃膠可以用來做甜品或者糖水，也可以添加到湯或燉菜中。

　　1. 泡水：將桃膠用溫水或開水浸泡30分鐘至軟化，吸收足夠的水分后可以直接食用。

　　2. 熱水沖入飲料：將桃膠切成小塊，加入熱水中沖泡，可以加入糖或者蜂蜜搭配口味，喝起來既美味又營養。

　　3. 做甜品：用桃膠做糖水或甜品，例如桃膠銀耳羹、桃膠冬瓜露、桃膠蓮子羹等。

　　4. 添加到湯中：將桃膠切成小塊，添加到雞湯、排骨湯、瘦肉湯或其他燉菜中，可以增加湯的滋潤度和口感。