挑選真假紫菜的幾個方法如下：

　　1.觀察顏色：真正的紫菜顏色偏紫，顏色均勻，沒有明顯的暗淡或變色。假的紫菜會呈現出暗綠色、暗紅色或者其他顏色，顏色不均勻。

　　2.聞味道：真正的紫菜應該有一股淡淡的海藻味，沒有刺鼻或其他異味。而假的紫菜會有刺鼻氣味或其他異味。

　　3.觀察形狀：真正的紫菜呈現出薄薄的片狀，大小相似，整齊的排放在一起。假的紫菜會出現破碎、拼湊的痕跡或者不規則的形狀。

　　4.觀察質地：真正的紫菜質地柔軟，容易斷裂，表面光滑。假的紫菜質地硬、有棱角或者粗糙。

　　5.參考品牌：購買紫菜時可以選擇一些知名的品牌，比如“海之言”、“三杯水”等，這些品牌的產品質量相對較高，更可靠。