以下是小茴香菜的一個簡單可口的做法：

　　材料：

　　1.小茴香菜250克

　　2.蒜末20克

　　3.紅椒粉5克

　　4.豆腐皮3張

　　5.鹽5克

　　6.油適量

　　做法：

　　1.將豆腐皮用溫水泡軟，備用。

　　2.小茴香菜去掉頂部粗莖，剁成細碎的莖葉備用。

　　3.平底鍋熱油，放入蒜末和紅椒粉炒香。

　　4.將小茴香菜莖葉放入鍋中炒熟，加鹽調味，繼續翻炒均勻。

　　5.將豆腐皮放在炒好的小茴香菜上，翻面煎至兩面金黃。

　　6.將煎好的豆腐皮和小茴香菜擺盤，裝點即可。

　　這是一道香氣撲鼻、味道鮮美的小茴香菜佳肴，非常容易制作，適合家庭做飯。